リゾットの油揚げ包み

リゾットの油揚げ包み

Team ASAP

調理時間: 30分

レシピ ID: 7128-2276

材料
(2人分/6個分)

[ご飯] 150g
[パスタソース] 50g
[とろけるチーズ] 100g
ズッキーニ 1/4本
玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/2個
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 少々
油揚げ 3枚

作り方

01
ズッキーニと赤パプリカと玉ねぎ1㎝角に切り、オリーブオイルで塩コショウしてノンスティックで炒める。(食感残す)
02
油揚げを油抜きして、よく水気を切り半分に切り、ひっくり返しておく。
03
[ ]の材料と炒めた野菜を半分をボールで混ぜて塩コショウで味を整え、電子レンジで軽く温め、油揚げの中に詰めて、爪楊枝で止める。
04
ノンスティックで3を焼き目を付ける。
05
4をお皿に盛り、1の半分上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

はじめはイカの中にご飯が入っていて、それをトマトソースで煮込んだ料理を作ろうとしたんですが、マルのイカを下処理したりご飯を詰める作業が大変だったので、代わりになるものを考えてた時に油揚げだと手軽に出来て、子どもとかみんなで一緒に作れるかなと思い、油揚げにしました。
残っている冷やご飯と余ってる冷蔵庫の野菜を使う事も出来る料理にしました。

食材 野菜
種類 ご飯
調理時間 30分
調理方法 炒める
レシピのキーワード クッキングバトル2016

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

ミキシングボウル ミキシングボウル
ノンスティックフライパン ノンスティックフライパン

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