メカジキのハーブ&チーズ焼き

メカジキのハーブ&チーズ焼き

ハーブソルトと粉チーズで焼いたメカジキと、バター醤油のきのこがよく合います。付け合せのかぼちゃも、メカジキと一緒に焼くとホクホクです。

調理時間: 20分

レシピ ID: 22-2110

材料
(2人分)

メカジキ 2切れ
ハーブソルト 適量
片栗粉 適量
パン粉 大さじ3
粉チーズ 大さじ2
エサンテ オリーブオイル 適量

付け合せ(きのこ)

エリンギ 1本
しめじ 1/2パック
バター 小さじ1
12ヶ月の食卓 醤油 少々
かぼちゃ 1/8個
トマト 1個
レタス 適量

作り方

01
【メカジキの下準備】
① パン粉・粉チーズを混ぜ合わせておく。
② キッチンペーパー等でメカジキの水気をとり、ハーブソルトで味をつけて片栗粉をふる。
③ ②に①を押し付けるようにしてまぶす。
02
【付け合せ下準備】
■ レタスは食べやすい大きさにちぎる。
■ トマトはくし型に4等分に切る。
■ かぼちゃは5mm程度にスライスする。
■ しめじはいしづきを取って小房に分ける。
■ エリンギは、しめじと同じくらいの大きさに切る。
03
大フライパンをe インダクションレンジ プレート160℃で加熱する。
アラームが鳴ったら、多めのオリーブオイルをいれ、油がよくなじんだらメカジキとかぼちゃをいれて、フタをして約3分加熱する。
04
フタをあけ、メカジキとかぼちゃを裏返して約2分加熱する。
05
フタをあけ、メカジキとかぼちゃを取り出し、バター・しめじ・エリンギをいれ、マニュアル3で約2分加熱し、仕上げに醤油をひとまわしかける。
06
レタス、トマト、かぼちゃ、メカジキ、きのこを、お皿に盛り付けて完成。
食材 魚介類 、卵・乳製品 、きのこ・山菜 、野菜
種類 主菜
調理時間 20分
調理方法 焼く

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

e インダクションレンジ e インダクションレンジ
大フライパン 大フライパン

このレシピで使用するアムウェイ食品

オリーブオイル オリーブオイル
樽搾り醤油 樽搾り醤油

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