家にあるもので簡単☆野菜たっぷり!タコライス風ごはん

家にあるもので簡単☆野菜たっぷり!タコライス風ごはん

ひき肉とお好みの野菜で、簡単タコライス風ごはん! 休日のブランチにもぴったりです。 野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK! 野菜を増やして肉の分量を減らせば、ヘルシーにいただけます。

調理時間: 20分

レシピ ID: 22-2097

材料
(2人分)

タコミート

合挽き肉(鶏・豚でもOK) 250g(お好みで調整OK)
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ1
醤油 小さじ1
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2本
ピーマン 2個
エリンギ 1本
レタス 2枚
ミニトマト 4個
ピザ用チーズ 50g
ごはん 2人分
2個
エサンテ油 少々

作り方

01
【下準備】
■タコミート用の野菜・きのこは、2~3cm角に切ってフードプロセッサーに入れ、メタルブレードでみじん切りにする。
■レタスは太めの千切り、ミニトマトは4等分のくし型に切る。
02
【タコミート作り】
■中ソースパンを余熱し、ひき肉と野菜を入れ、フタをして中火で約3分加熱する。
■全体を混ぜ、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて混ぜ、再びフタをして、中火のまま約2分加熱する。
■醤油を回しかけて全体を混ぜ、フタをして火をとめ、余熱で約2分おく。
03
【目玉焼き作り】
■中フライパンを中火で加熱し、水滴チェックをする。
■エサンテ油を入れ、十分になじんだら卵を割りいれる。
■フタをして火を止め、余熱で仕上げる。
04
【盛り付け】
■あたたかいごはんの上にピザ用チーズをのせ、周りにレタスとトマトを並べる。
■タコミートを盛り、目玉焼きをのせて完成。
食材 肉類 、野菜 、きのこ・山菜 、卵・乳製品
種類 ご飯
調理時間 20分
調理方法 炒める

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

e インダクションレンジ e インダクションレンジ
中ソースパン 中ソースパン
フードプロセッサー フードプロセッサー
中フライパン 中フライパン

このレシピで使用するアムウェイ食品

脂肪酸バランスオイル 脂肪酸バランスオイル

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