ファイトロール

ファイトロール

カラフルポップな惣菜パン。攻めのオヤツにもgood?

調理時間: 60分超

レシピ ID: 16-2462

材料
(12本)

ファイトロール

パン生地

強力粉 万能カップ5
ニュートリ プロテイン(オールプラント) 大さじ 1
砂糖 大さじ 1
ドライイースト 小さじ 1.5
12ヶ月の食卓 塩 小さじ 1
エサンテ 4 to 1 脂肪酸バランスオイル 小さじ 1
ぬるま湯 約 50cc
エサンテ パスタソース トマト&オリーブ 万能カップ 1

野菜

カラーピーマンなど 3色1個ずつ

作り方

01
中フライパンを保温55度で温めておく。
フードプロセッサー(ドゥブレード)をセットし、エサンテオイルと温湯以外を入れ混ぜる。
02
連続回転させながら、注ぎ方から温湯を入れる。ひとかたまりになったら注ぎ方からエサンテ油を入れ、さらに3分ほど捏ねる。
03
生地にツヤが出てきたら取り出し、分量外のエサンテ油を引いた中フライパンに入れ約2倍以上に膨らむまで発酵させる。25分くらい。
04
ピーマンやパプリカをそれぞれ12等分に切る。
05
生地を取り出し12等分する。
生地を細長く伸ばしてピーマンなどをクルクル巻く。
06
中フライパンにエサンテ油がフライパンに広がるくらい入れて⑸の半量を並べ揚げ焼きにする。
4分焼いたら返して裏も4分揚げ焼きする。

コツ・ポイント

平たく巻くと均一に焼けます。

レシピの生い立ち

野菜を使ったパンのレシピを増やしたいと試作した一品。今回、3カラーという事でカラーピーマンやパプリカを使いました。

食材 その他
種類 パン
調理時間 60分超
調理方法 揚げる 、オーブン 、焼く
レシピのキーワード クッキングバトル2017

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

中フライパン 中フライパン
e インダクションレンジ e インダクションレンジ
フードプロセッサー フードプロセッサー

このレシピで使用するアムウェイ食品

塩
脂肪酸バランスオイル 脂肪酸バランスオイル
パスタソース トマト&バジル パスタソース トマト&バジル
プロテイン (オールプラント) プロテイン (オールプラント)

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