熟成の旨みぎっしり!カンタン味噌ラタトゥイユ

熟成の旨みぎっしり!カンタン味噌ラタトゥイユ

エサンテ パスタソースと野菜の味がぎゅっと詰まったラタトゥイユです。12ケ月の食卓 玄米味噌を入れることにより、熟成のうま味が加わって短い煮込み時間でもじっくり煮込んだような味わいに。

調理時間: 30分

レシピ ID: 1-1819

材料
(2人分)

たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ズッキーニ 1/3本
ナス 1本
しめじ 1/2パック
にんにく 1片

調味料

エサンテ パスタソース トマト&バジル 200g
12ケ月の食卓 玄米味噌 大さじ1
エサンテ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル 万能カップ1/3杯

作り方

01
〈下準備〉たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ナスは1cm角程度に切る。しめじは石づきを切り落として1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
02
中ソースパンにエサンテ オーガニック エキストラバージン オリーブオイル、にんにくを入れてIR「マニュアル3」(弱火)で熱し、香りが立ったら残りの野菜を加えてIR「マニュアル6」(中火)でたまねぎが透き通るまで炒める。
03
エサンテ パスタソース、12ケ月の食卓 玄米味噌を加えて混ぜたらフタをし、煮立ったらIR「マニュアル3」(弱火)にして時々フタをあけて混ぜながら10分煮る。
食材 野菜 、きのこ・山菜
種類 副菜
調理時間 30分
調理方法 炒める 、煮る

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

中ソースパン 中ソースパン
e インダクションレンジ e インダクションレンジ
万能カップ 万能カップ

このレシピで使用するアムウェイ食品

パスタソース トマト&バジル パスタソース トマト&バジル
オリーブオイル オリーブオイル
玄米味噌 玄米味噌

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