野菜のポトフ(重ね調理)
野菜のうまみと重ね調理でプラスされたうまみを楽しむポトフ。スープと野菜を別に盛りつけていただく。 塩分：1.90g エネルギー：193kcal （1人分）
材料
(4人分)
| じゃがいも | 4個 |
|---|---|
| 長ねぎ | 2本 |
| にんじん | 2本 |
| セロリ | 1本 |
| たまねぎ | 小4個 |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 1L |
| １２ヶ月の食卓 塩 | 小さじ 1と1/2 |
| 粒こしょう | 5粒 |
作り方
- 01
- 材料の野菜は大きめに切る。
- 02
- ６L シチューパンに1の野菜、水、ローリエ、塩、粒こしょうを入れておく。
- 03
- e インダクションレンジにポトフの入った６L シチューパンをのせ、その上にオニオンファルシーを入れたスティーマーをのせ、鶏肉を仕切板にのせてセットし、ドーム型カバーをかぶせる。最上段に、ソース用の小ソースパンをのせる。
- 04
- e インダクションレンジ「マニュアル7」(中火)にセットし、約25分加熱し、蒸気が出たら、「マニュアル4」(中火)にして、さらに15分加熱する。
- 05
- ポトフは野菜を盛りつけ、スープは別に添える。
コツ・ポイント
・セットレシピID:1-1362 レシピ名：オニオンファルシー(重ね調理)
・セットレシピID:1-1361 レシピ名：スティームチキンのトマトソース添え(重ね調理)
| 食材 | 野菜 |
|---|---|
| 種類 | 副菜 |
| 調理時間 | 60分 |
| 調理方法 | 煮る |
| レシピのキーワード | 重ね調理３段 |
このレシピで使用するアムウェイ調理機器
6Lシチューパン
e インダクションレンジ
スティーマー
プレミアムナイフ
このレシピで使用するアムウェイ食品
塩
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