豆まきご飯
簡単にできる節分の豆を使った炊き込みご飯です。豆は蒸らす時に入れるので、香ばしく歯ごたえがあります。また、１２ヶ月の食卓 つゆの素に含まれる天然だしが、旨みのある薄味に仕上げてくれます。 塩分：1.10g エネルギー：376kcal （1人分）
材料
(4人分)
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| １２ヶ月の食卓 つゆの素 | 万能カップ1 |
| 水 | 2カップ |
| 油揚げ | 1枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 豆まきの豆 | 30g |
| ※米、水は1カップ200cc で計量。 |
作り方
- 01
- 米は研いでコランダーにあげておく。
- 02
- 油揚げは熱湯をまわしかけ、ざく切りにする。長ねぎもざく切りにする。
- 03
- (2)をフードプロセッサー「メタルブレード」で10秒ほど切り混ぜる。
- 04
- 米を中ソースパンに入れて、水、１２ヶ月の食卓 つゆの素、(3)の順に加え、フタをしてe インダクションレンジ「マニュアル6」で炊く。蒸気が出てきたら「マニュアル2」に火力を落とし、炊き込む(約12分間)。
- 05
- 炊き上がったら豆を加え、フタをして10分ほど蒸らした後、全体をさっくり混ぜる。
※長ねぎの青い部分をみじん切りにしてのせると、彩りがきれいです。
【ワンポイントアドバイス】
１２ヶ月の食卓 つゆの素には天然だしが入っているので、だしやほかの調味料を加えなくても、おいしく仕上がります。また、１２ヶ月の食卓 つゆの素に含まれるアミノ酸、イノシン酸が長ねぎのグルタミン酸との相乗効果を発揮するので、おいしいだけでなく栄養面も充実しています。
| 食材 | 納豆・豆・豆腐 |
|---|---|
| 種類 | ご飯 |
| 調理時間 | 60分 |
| 調理方法 | 炊く |
このレシピで使用するアムウェイ調理機器
中ソースパン
e インダクションレンジ
フードプロセッサー
プレミアムナイフ
万能カップ
コランダー
メタルブレード
このレシピで使用するアムウェイ食品
つゆの素
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