うなぎと焼きプチトマトのわさびじょうゆあえ

うなぎと焼きプチトマトのわさびじょうゆあえ

うなぎのかば焼きに飽きたらこんな小鉢にして 塩分:1.40g エネルギー:175kcal (1人分)

調理時間: 20分

レシピ ID: 1-1079

材料
(4人分)

うなぎのかば焼き 2枚
プチトマト 20個
きゅうり 2本
少々
しょうゆ 大さじ1
おろしわさび 小さじ1

作り方

01
きゅうりはフードプロセッサー(厚切り用スライサー)で小口切りにし、塩で軽くもむ。
02
プチトマトはへたをとる。
03
大フライパンにクッキングペーパーを敷き、2とうなぎを並べてフタをして弱火[e インダクションレンジ マニュアル4]で約6分焼く。
04
うなぎを一口大に切る。1を洗って水気を絞り、うなぎとプチトマトとともに器に盛る。このまま冷やしてもよい。
05
しょうゆとおろしわさびを混ぜ、4にかける。

【ワンポイントアドバイス】
クッキングペーパーを敷いて焼くことで、うなぎはふっくらとし、トマトは水分がとんで甘味が強くなります。シャキッとしたきゅうりの食感とわさびが新鮮です。
食材 魚介類 、野菜
種類 副菜
調理時間 20分
調理方法 焼く

このレシピで使用するアムウェイ調理機器

大フライパン 大フライパン
e インダクションレンジ e インダクションレンジ
フードプロセッサー フードプロセッサー

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